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鴨のホイル焼き



鴨肉には不飽和脂肪酸やビタミンA、B2が多く含まれていて、コレステロール値を抑えたり、脂肪太りを防ぐといった効能を持っていると言われています。加熱しすぎると肉が硬くなって本来の美味しさが損なわれてしまうので、ホイルで包んで肉汁を逃さず、ふんわりと焼き上げました。


(使用食材)鴨肉・クスクス・ピーマン(青)・パプリカ(赤)・無塩バター
キャベツ・トマト・パセリ・自家製鶏ガラスープ・自家製チーズ・オリーヴ油


栄養価
たんぱく質
脂質
カルシウム
リン
マグネシウム
ビタミンA
ビタミンE


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